Topfen-Marille-Schnecke

Teig (15 Stk) 175g Update1 LowEST Carb Protein-Mehl-Mix 200g lauwarme Milch 25g geschmolzene Butter 1 Eigelb 5g Trockenhefe 1 TL Update1 Lovely Sweet 1 Prise Salz Füllung 200g Topfen 60g Sauerrahm 2 TL (ca. 10g) Update1 Puddingpulver Vanille Rosinen (kann man weglassen) ca. 4 EL Update1 Marillenmarmelade Zubereitung Für die Füllung die Zutaten mischen und… Topfen-Marille-Schnecke weiterlesen

Kleingebäck mit Topfen-Vanillefüllung

Teig: (12 Stück) 200g Update1 Norbi Mehl 25g Weizengluten 200g Milch 40g geschmolzene Butter 1Stk Eigelb 1 KL Update1 Lovely Sweet 5g Trockenhefe 1 Prise Salz Füllung: 500g Topfen 150g Mascarpone 75g Sauerrahm 1Stk Eigelb 30g Update1 Puddingpulver Vanille 1TL Update1 Lovely Sweet einige Rosinen (kann man auch weglassen) Zum Bestreichen: 1 Eiklar 1 Eigelb+1TL… Kleingebäck mit Topfen-Vanillefüllung weiterlesen

LOW CARB TOPFENROULADE

Teig 100 g Update1 Kex-Box Teegebäck Kakao 40 g geschmolzene Butter Creme 450 g Topfen 125 g Mascarpone 125 g Sauerrahm 200 g Schlagsahne 12 g Gelatine und ein wenig Wasser 1 Hüttchen Update1 Lovely Sweet Zitronenschale (1/2 Zitrone) 1 Stück Vanilleschote Füllung ca. 6 TL Update1 Schoko-Brotaufstrich Beschichtung 200 g Update1 Back- und Kochschokolade… LOW CARB TOPFENROULADE weiterlesen