LowEST Carb Zwetschken-Streusel-Muffin

Heute stellen wir Euch ein Muffin Rezept vor und zwar leckere Zwetschken-Streusel-Muffins, hergestellt mit unserem Update1 LowEST Carb Mehl. Eine sehr einfache Zubereitung mit diesem Mehl und wirklich sehr köstlich!

LowEST Carb Zwetschken-Streusel-Muffin

(6 Stk.)

Teig

Zwetschkenfüllung

Streuselschicht

muffin 2

Zubereitung Heute stellen wir Euch ein Muffin Rezept vor und zwar leckere Zwetschken-Streusel-Muffins,

Den Backofen auf 170 Grad vorwärmen.

Für den Teig zuerst das Mehl messen und die Butter hineinbröseln. Nachher die restlichen Zutaten darin verrühren. Den homogenen Teig in 6 Muffinformen verteilen. In Würfel geschnittene Zwetschken mit Zimt und mit Update1 Zero durchmischen. Die abgeschmeckten Zwetschken in den Teig drücken. Für die Streuselschicht die Zutaten mit schnellen Bewegungen verarbeiten und auf die Muffins bröseln. Im vorgewärmten Ofen etwa 35-40 Minuten fertigbacken.

Guten Appetit!

 

Tipps

  • Für die Streuselschicht den Teig nicht zu lange kneten, sonst wird es nicht bröselig genug.
  • Ober- und Unterhitze backen.
  • Die Umluft nicht benutzen, da die Streuselschicht zu schnell bräunt.
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